Il y a quelques temps, j'avais tenté de faire de la pâte à sucre avec des chamallows, chose que j'ai réussie, mais en petite quantité (car c'était juste un test ^^) mais du coup, il me restait pas mal de chamallows, et je les aimes pas trop tout seul ^^".
Bref, l'idée m'est venue de faire des cupcakes avec :D
Pour une quinzaine de ces cupcakes, voici la recette :
Ingrédients :
* 5 chamallows
* 120 gr de beurre mou
* 150 gr de sucre
* 2 oeufs
* 150 gr de farine
* 1 c.à.c de levure
* 50 ml de lait
* 30 cl de crème liquide
* 2 à 3 c.à.s de sucre glace
* 1 pointe de couteau de colorant rouge fraise
* quelques gouttes d'arôme de barbe à papa
Recette :
=> Préchauffer le four à 170 °C
=> Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (je conseille de mélanger avec une fourchette, c'est plus pratique)
=> Ajouter un par un, en fouettant entre chaque ajout, les oeufs.
=> Ajouter enfin la farine et la levure, fouetter le tout, ajouter le lait, et refouetter.
=> Découper les chamallows en 3
=> Placer un fond de pâtes dans les moules à cupcakes, puis un bout de chamallow, et recouvrir de pâtes (sans aller jusqu'en haut )
=> Les placer au four pendant 15 à 20 min.
=> Pendant ce temps, fouetter la crême liquide comme une chantilly (il faut penser à avoir mis les batteur/saladier au congélateur), mettre le sucre glace quand elle commence à se former, puis le colorant et l'arôme.
=> Quand les cupcakes sont cuit et refroidis, les démouler (ou les laisser dans des caissettes si c'est ce que vous avez ^^)
=> Placer la chantilly dans une poche à douille avec une douille cannelé, et décorer les cupcakes quand ils sont refroidies :)
Ils étaient super bons, mais ne sentais pas beaucoup le chamallows, même sans la ganache :/ Mais c'était délicieux quand même :) Bonne appétit :D
