Alors, le nom de cette recette vient que la brioche ressemble à un cupcake, mais rien avoir avec un topcake en crème au beurre ou autre ^^
C'est super bon, on peut faire pleins de mixs différents :D
Voici la recette :
Ingrédients :
* 400gr de farine
* 15 gr de levure fraiche
* 2 oeufs
* Sel
* 150ml de lait
* 60 gr de beurre
* 50 gr de sucre
* Eléments divers : pépites de chocolats, cassonade, perle de sucre, nutella, confiture....
Recette :
=> Diluer la levure dans le lait tiède
=> Faire un puit avec la farine, et mettre au le reste des ingrédients (sauf les divers)
=> Pétrir pendant 10min environ, puis laisser lever à température ambiante pendant 2h (ou dans un four à 30°C)
=> Etaler la pâte en rectangle, et découper en bande dans lesquels on peut parsermer les éléments divers en fonction de nos envies.
=> Créer des petits escargots à déposer dans des moules à cupcakes.
=> Laisser pousser 1h environ
=> Faire cuire 20min à 175°
