Les lasagnes, c'est sacré ! Sacrément bon ! Et ça, ce n'est pasles gros mangeur de la famille qui vous diront le contraire !
Aujourd'hui, je vous donne ma tite recette rapide, et sans prétention :).
La seule chose à se rappeler, c'est qu'il faut faire la sauce tomates/viandes assez tôt, car plus elle mijote, plus elle est bonne (le meilleur temps étant 3h, mais dans tout les cas, il m'est arriver de la faire au dernier moment par manque de temps, et c'était bon quand même :))
Ingrédients :
* 800 gr de viandes
* 2 boites de tomates pelées
* ail
* huile d'olive
* sel, poivre
* un peu d'eau si nécessaire
* Des lasagnes
* 90 gr de beurre
* 800 ml de lait
* 80 gr de farine
* 1 paquet de gruyère pour la sauce béchamel
* Si vous aimez, saucisson, oeuf dur, champignons... tout ce que vous pensez qui se marierait bien avec votre plat :)
Recette :
=> Mettre un peu d'huile d'olive dans une grande poêle, et y faire revenir un peu d'ail puis ajouter la viande. La remuer jusqu'à qu'elle soit cuite
=> Y ajouter les tomates, saler, poivrer, et bien remuer. Laisser mijoter à feu doux, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
=> Dans une casserole, mettre le beurre à fondre, ajouter la farine, et bien mélanger.
=> Ajouter le lait, puis le gruyère et bien le faire fondre. Remuer sans s'arrêter à feu moyen à fort jusqu'à que le mélange s'épaississe, pour obtenir la sauce béchamel.
=> Dans un plat à gratin, mettre une fine couche de sauce béchamel, recouvrir de lasagne, recouvrir de la moitié de la sauce tomate, d'un peu de gruyère et de nouveau de sauce béchamel, puis recouvrir encore de lasagne, recommencer l'opération en finissant la sauce tomate, et en gardant de la sauce béchamel, recouvrir les dernières lasagnes avec, puis recouvrir de gruyère. (Pour le saucisson, les oeufs..., éparpiller, au niveau des couches de viande, quelques rondelles ou autre, ça fait son petit effet :D)
=> Mettre au four, et faire cuire en fonction des indications pour vos lasagnes (c'est différent suivant les marques, alors je préfère ne rien dire ^^")
Pour un repas de famille, je fais 2 plats pour 12 personnes, et il n'en reste pratiquement jamais x)
